ご近所デイ千田町のご案内-昼食編-

こんちには!ご近所デイ千田町です!

 

さて熱も冷めぬ内にということで、

今回はご近所デイで毎日提供している手作り昼食のご案内です

 

じゃーん

こちらは7/17(火)に提供させて頂いた昼食もとい【ご近所御膳】でございます

 

献立はこちら♪

・ごはん

・旬野菜の天ぷら

・鯖の味噌煮

ラッキョウ酢の素麺

・キュウリと茄子の味噌汁

 

ラッキョウ酢の素麺は、先週利用者様から故郷の味としてお教え頂いたものを再現

錦糸卵の甘みとラッキョウ酢のさっぱりとした酸味が見事に融合した至高の素麺です(書いているだけでもヨダレが出てきます…)

結構な量に見えますが、ものの15分で皆様完食されました

 

あくる日は漢飯(おとこめし)の日。

 

煮物!

 

 

ラーメン!

 

オクラにトマト、豚バラに梅干し【夏バテ対策冷やしラーメン定食】の完成です

月1回ではありますが漢飯も少しづつレパートリーを増やして、皆さまの食のQOL向上につなげていきます!

 

 

ご近所デイ千田町では朝来所されてからお昼が出来るまで、目の前にある台所の調理風景と一緒に過ごしています。

中々食が進まなかった方の中には、料理の音や匂いが聞こえてくる空間で過ごすことでデイでの食欲増進から始まり、自宅内での食欲改善に繋がったケースも多々あります

 

一緒に作って、一緒に笑い、一緒に食べる

 

原風景を擬似体験し、回想することで、『今』をより良い『今』へ。

そんなお手伝いをさせて頂いております

 

長くなってしまいましたが、以上食レポでした!

次回はお風呂についてご案内させて頂きたいと思います

 

 

kuro

 


■ご近所デイ千田町 

■TEL:082−236−3010

■FAX:082−236−6080

■営業時間:月曜日〜土曜日の8:30〜17:30

■担当:黒田、森

2018.07.20 Friday comments(0)

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